kota Bandung – temperatur.com
Terve Chocolate Coklat Bengawan kembali menegaskan posisinya sebagai salah satu brand coklat artisan terbaik di Kota Bandung. Dalam sebuah event besar yang berlangsung di Hotel Pullman Bandung, Jalan Diponegoro No. 27, Citarum, produk coklat lokal ini sukses menarik perhatian para pengunjung berkat kualitas rasa serta proses pengolahan yang berbeda dari coklat komersial pada umumnya.
Panji, perwakilan Terve Chocolate Coklat Bengawan, menjelaskan bahwa produk mereka dibuat dengan konsep artisan chocolate menggunakan teknik bean-to-bar, yaitu proses pengolahan coklat yang dimulai dari fermentasi biji kakao hingga menjadi coklat utuh dengan karakter rasa khas.
“Kita itu artisan coklat, spesialis bean-to-bar. Biji kakao kita fermentasi sendiri, setelah difermentasi baru kita olah jadi coklat utuh. Varian kita lengkap, dari dark chocolate, milk chocolate, sampai shock series,” ujar Panji.
Saat ini, Terve Chocolate Coklat Bengawan telah memiliki tiga gerai di Bandung, yaitu di Bengawan, KBP, dan Braga. Meski baru dua tahun hadir secara offline, brand ini sebenarnya sudah lebih dulu beroperasi secara online selama tiga tahun. Tingginya minat dan permintaan pelanggan mendorong mereka membuka toko fisik yang kini semakin diminati.
“Awalnya kita hanya online. Tapi banyak yang minta gerai offline, akhirnya kita buka. Dan ini pertama kalinya kita ikut event seperti ini. Antusias pengunjung luar biasa ramai, hype-nya besar banget,” tambah Panji.
Sebagai UMKM lokal, Panji berharap Bandung terus memberi ruang bagi brand kreatif untuk berkembang. Terve Chocolate Coklat Bengawan pun menargetkan ekspansi yang lebih luas agar semakin banyak masyarakat yang bisa menikmati kualitas coklat premium buatan lokal.
“Semoga UMKM di sini makin maju dan Terve Chocolate Coklat Bengawan juga semakin berkembang,” tutupnya.
Dengan kualitas artisan chocolate yang dihasilkan melalui fermentasi kakao mandiri serta sambutan positif dari para pengunjung event dan pelanggan setia, Terve Chocolate Coklat Bengawan semakin memperkuat identitasnya sebagai UMKM kuliner kreatif yang berhasil mengangkat potensi coklat lokal Indonesia ke level premium.
